Änderungen vorbehalten!

SOMMER MENÜ

Es gibt abwechslungsreiche Kreationen auf höchstem Niveau mit tollen Produkten, auch aus unserer Region. Diese werden für Sie von unserem Küchenteam um Stefan Burbach zubereitet.

FINGERFOOD | AMUSE BOUCHE

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SOMMERSALATE
Wan Tan gefüllt mit Serranoschinken | Parmesanhippe | Kirschtomate

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RICOTTA RAVIOLI
Riesengarnlen | Papaya | Krustentier Nage

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KALBSTAFELSPITZ SOUS VIDE
Schaumige Senf Velouté | Schnittlauch-Kartoffelstampf | Gemüsegarten

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MIRABELLEN VON UNSEREN BÄUMEN
Tarte | Mandel Eis | Minze Espuma

49,00 € / Person

Unser SommerMenü kann ab 2 Personen bestellt werden.

MÜHLEN-FRÜHSTÜCK

Starten Sie gestärkt in den Tag mit einem Frühstück in der Niedmühle!
Täglich von 8:00 bis 10:30 Uhr – nur gegen Vorbestellung.

Große Auswahl an hausgemachten Marmeladen, Honig vom Fremersdorfer Imker, Wurst und Schinkenspezialitäten aus der Metzgerei Scherer in Pachten (ausgezeichnet im Feinschmecker), Hausgeräucherte Spezialitäten, Obst & Obstsalat, Auswahl an Müsli und Kelloggs, hausgemachte Joghurt Drinks, Säfte, Ronnefeld Tee-Auswahl, Kaffeespezialitäten, Milchheißgetränke und vieles, vieles mehr…Tagesfrisch.
Alle Eierspeisen werden frisch zubereitet

Wir bitten Sie um rechtzeitige Reservierung
unter Telefon: +49 (0)6835 / 67 45 0

18,50 € / Person