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Menüs

  • GOURMET MENÜ

  • FINGERFOOD

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  • AMUSE BOUCHE

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  • ENTENLEBER SÜß UND SALZIG

    • . --,-- €

    Entenschinken | Feige | gebrannte Mandeln | Brioche

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  • CASSOULET VON BOUCHOT MUSCHELN

    • . --,-- €

    Safran | junger Lauch | Rotgarnele

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  • ZANDERFILET

    • . --,-- €

    Champagnerkraut | Trauben | Speck

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  • BLACK ANGUS RINDERFILET

    • . --,-- €

    Steinpilzkruste | getrüffelter Rahmwirsing

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  • GÂTEAU VALHRONA SCHOKOLADE

    • . --,-- €

    Himbeer Espuma | Bananen Eis | Haselnuss

  • Das Gourmet Menü ab 2 Personen

    • Menü komplett 89,00 €

HERBST MENÜ

Es gibt abwechslungsreiche Kreationen auf höchstem Niveau mit tollen Produkten, auch aus unserer Region. Diese werden für Sie von unserem Küchenteam um Stefan Burbach zubereitet.

FINGERFOOD | AMUSE BOUCHE

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GARNELEN TEMPURA
Chinakohl Salat | Curry Mumbai

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DORADE ROYAL
Junger Lauch | Topinambur

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LAMMNÜSSCHEN
Feta | Polenta | Paprika

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APFEL-RUM CRÈME BRÛLÉE
Pistazien Eis | Apfel- Chutney

49,00 € / Person

Unser Herbst Menü kann ab 2 Personen bestellt werden.